Un twist original pour votre Chandeleur #
Pourquoi ne pas ajouter une touche d’exotisme à vos crêpes avec des ingrédients peu conventionnels comme le chocolat et le kiwi ?
Cette combinaison peut paraître surprenante, mais le mélange du chocolat fondant et du kiwi acidulé crée une harmonie de saveurs qui ravira les palais les plus exigeants.
Les ingrédients nécessaires #
Pour réaliser cette délicieuse recette, vous aurez besoin de farine, de lait, d’oeufs, d’une cuillère à soupe d’huile, de sucre, d’une pincée de sel, de beurre, de kiwis et bien sûr, de chocolat noir à cuire.
Il est important de choisir des ingrédients de qualité pour que vos crêpes soient non seulement savoureuses, mais également mémorables. N’oubliez pas, le secret d’une bonne crêpe réside dans sa pâte bien préparée et ses garnitures judicieusement choisies.
Préparation de la pâte à crêpes #
Commencez par mélanger la farine avec la moitié du lait pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite les oeufs battus, l’huile, le sucre, le sel et le reste du lait, et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Laissez reposer la pâte pendant une demi-heure pour qu’elle soit parfaitement lisse.
Une fois la pâte reposée, chauffez une poêle beurrée et commencez à cuire vos crêpes. Gardez-les au chaud tout en préparant les garnitures.
Le moment de garnir vos crêpes #
Épluchez les kiwis et coupez-les en fines rondelles. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Étalez une fine couche de chocolat sur chaque crêpe et disposez harmonieusement les rondelles de kiwi.
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Enroulez les crêpes et servez-les chaudes. Vous pouvez ajouter un supplément de kiwis et de chocolat fondu sur le dessus pour une présentation encore plus appétissante.
La Chandeleur est l’occasion idéale pour expérimenter et introduire de nouvelles saveurs à vos recettes traditionnelles.
- Farine : 125g
- Lait : 25cl
- Oeufs : 2
- Huile : 1 cuillère à soupe
- Sucre : 1 cuillère à soupe
- Sel : 1 pincée
- Beurre pour la cuisson
- Kiwis : 3
- Chocolat noir à cuire : 120g
En réinventant les crêpes traditionnelles avec des ingrédients inattendus comme le chocolat et le kiwi, vous offrez une expérience culinaire unique qui marquera cette Chandeleur. Vos invités ne seront pas seulement surpris mais aussi enchantés par cette délicieuse twist à un classique bien aimé.
Wow, chocolat et kiwi dans des crêpes ? Jamais pensé à ça, mais ça sonne délicieux! 😋
Est-ce que le goût acidulé du kiwi ne va pas trop contraster avec la douceur du chocolat?
Merci pour cette idée originale ! J’ai hâte de l’essayer ce week-end.
Ça a l’air bon, mais je suis un peu sceptique. Le chocolat ne va-t-il pas écraser le goût du kiwi?
Super idée pour la Chandeleur! 👌
Pourquoi ne pas simplement rester avec la recette traditionnelle de crêpes? Parfois, le classique est mieux.
Impressionnant! Je cherchais justement une façon de pimenter mes crêpes. Merci!
Quel type de chocolat recommandez-vous? Chocolat au lait ou noir?
J’ai essayé et c’était un désastre. Peut-être que mes kiwis n’étaient pas assez mûrs. 😞